مواد لازم
اردور تن ماهی
۶
مواد اصلی
تن ماهی
۱ قوطی
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
خیارشور
(بزرگ)
۳ عدد
فلفل سیاه
به مقدار لازم
پودر سیر
۲ قاشق مربا خوری
لیمو ترش
۲ عدد
کره
۲ قاشق چای خوری
شوید
(خشک یا تازه)
قاشق چای خوری
زعفران
به مقدار لازم
طرز تهیه
اردور تن ماهی
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
ابتدا تن ماهی را داخل آبكش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود.خیار شور را درشت حلقه كنید طوری كه هر حلقه ۲تا۳سانت ضخامت داشته باشد
۲
كره را نرم كنید و با پنیر خامه ای مخلوط كنید و به آن مقداری آب لیمو ترش و شوید اضافه كرده و خوب مخلوط كنید.
۳
تن ماهی را داخل تابه ای بریزید و كمی زعفران آب كرده به آن اضافه كنید و پودر سیر بزنید.خیاشور های حلقه ای را داخل ظرف چیده و روی آنها مقداری از سس آماده شده بریزید و رویش تن ماهی ریخته و با چنگال فشار دهید تا داخل سس فرو برود.
۴
ظرف حاوی اردور را با سلفون بپوشانید و ۱تا۲ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد برای سرو آماده كنید
سایر نکات
اردور تن ماهی
در صورت تمایل از مقداری سیر و موسیر رنده شده،نخودفرنگی پخته شده و ذرت آبپز هم برای تهیه تن ماهی استفاده كنید
این اردور را با ماهی هم میتوان طبخ كرد
در صورت تمایل به جای پنیر خامه ای از سس مایونز و به جای خیار شور از خیار استفاده كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از اردور تن ماهی
سایر عکس های اردور تن ماهی
نظرات طرز تهیه
اردور تن ماهی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پاستا تن ماهی
ته چین ماهی
ته چین ماهی
بورک تن ماهی
تست کاپ
اردور سیب زمینی و شوید
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
